Esta tarta la hice para innovar un poco. Es mi variante de la famosa tarta Sacher. Tiene bizcocho rosa cortado en dos mitades, relleno de mermelada de fresa y cubierto con ganaché de chocolate, que para ser la primera vez que lo hice no me quedó nada mal, estaba tan rico *_*. Me falló en esta tarta que puse muy poco relleno de mermelada, pero bueno, para la próxima. A ver si consigo ir atinando con las cantidades…

Descripción

  • Base de bizcocho teñido de rosa cortado en dos capas, con almíbar y relleno de mermelada de fresa.
  • Cobertura de ganaché de chocolate con dos moras y dos frambuesas de mi pueblo (XD) decorativas en el centro.
  • Dimensiones: 17 cm x 17 cm aprox.

TARTASACHER