Un día decidí experimentar si era posible cubrir una tarta cualquiera, en concreto una tarta de tres chocolates, con una ganaché, para evitarme el cubrir de fondant, que no me gusta mucho, y poder hacer rellenos más variados. Y la respuesta fue sí, ¡menos mal!. 

Descripción

  • Base de crumble de galleta María y mantequilla.  
  • Tres capas, cada una de un chocolate: negro, con leche y blanco.
  • Capa superficial de ganaché de chocolate blanco teñida con colorante azul y rosa y sin teñir.
  • Dimensiones: 15 cm de diámetro aprox.

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