Para celebrar Halloween y poner en práctica mis conocimientos reposteros decidí hacer esta tarta que vi por las redes, una calabaza de Jack Skellington de Pesadilla Antes de Navidad. No quedó mal el resultado aunque, como siempre, hay cosas a mejorar.

Descripción

  • Base de bizcocho red velvet sin lactosa cortado en seis capas.
  • Relleno de ganaché de chocolate negro.
  • Cobertura de fondant de color blanco.
  • Decoraciones realizadas con fondant blanco y negro.
  • Dimensiones: 18 cm de diámetro aprox.